Beschreibung
Die Sardine ist der Symbolfisch von Concarneau, deren Fang wahrscheinlich bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Diese Tätigkeit begleitet die wirtschaftliche Entwicklung
der Stadt bis heute. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren 500 Ruderboote im Sardinenfang im Einsatz.
Im Jahr 1900 befanden sich 32 der damals 160 Konservenfabriken Frankreichs in Concarneau. Heute werden auf der Fischauktion von Concarneau noch immer jährlich mehr als 3.700 Tonnen Fisch gehandelt, und drei Konservenfabriken führen die Tradition fort.
Eintragung beim Fremdenverkehrsamt
