Le Maligorn Gourmand

Entdecken Sie in unserem Helikopterbetrieb mit dem Gütesiegel "Bienvenue à la ferme" (Willkommen auf dem Bauernhof). UNSERE GESCHICHTE Wir sind Maëlle und François, züchten und verarbeiten kleine graue Schnecken mit dem AB-Label. Unsere Geschichte ist vor allem eine Familiengeschichte, ein Wunsch, das Leben zu verändern und zu den Wurzeln zurückzukehren. Wir wollten die alte Gärtnerei von Maëlles Eltern wiederbeleben. Warum die Schnecke, würden Sie sagen? Weil sie eine Erinnerung an die Kindheit ist, an Familienessen mit den Großeltern. Sie ist auch eines der Wahrzeichen der französischen Gastronomie und kommt doch zu 95 % aus dem Ausland. In einer Zeit, in der die Frage der Herkunft von Produkten in allen Debatten eine Rolle spielt, erschien es uns offensichtlich, dass es entscheidend ist, eine Schnecke anzubieten, die in Frankreich geboren, gezüchtet und verarbeitet wurde. UNSERE PRODUKTE Wir möchten Ihnen die Schnecke auf eine andere Art und Weise näher bringen. So bieten wir Ihnen Aperitifhäppchen mit Lauch, Piment d'Espelette, Petersilie und Buchweizen an. Sie können auch die traditionellen Schnecken mit Knoblauchbutter, Croski's (kleine gefüllte Kekse in Form von Schnecken) und auch Schnecken im Bouillonkurs finden, um Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Weitere Rezepte werden folgen, je nachdem, welche Produkte gerade Saison haben. Sie können sie lose in tiefgefrorener Form oder frisch nur auf Bestellung kaufen. KOMMENTIERTE BESUCHE Entdecken und probieren Sie unsere kleinen gehörnten Tiere in einer grünen Umgebung im Herzen der bretonischen Riviera. Im Frühling und Sommer können Sie den Bauernhof auch nach Vereinbarung besuchen. Termine in Kürze. ÖFFNUNGSZEITEN: Das ganze Jahr über geöffnet. Detaillierte Öffnungszeiten auf Facebook und Google. * Maligorn = Schnecke in der bretonischen Sprache