Le Maligorn Gourmand

Ontdek onze boerderij "Bienvenue à la ferme". ONS VERHAAL Wij, Maëlle en François, kweken en verwerken petits gris slakken onder het label AB. Ons verhaal is vooral een familieverhaal, een verlangen naar een ander leven, een terugkeer naar onze roots. We wilden de oude kwekerij van Maëlle's ouders nieuw leven inblazen. Waarom de slak, vraag je je misschien af? Omdat het een jeugdherinnering is, van familiemaaltijden met grootouders. Het is ook een van de symbolen van de Franse gastronomie, die echter voor 95% uit het buitenland komt. In een tijd waarin de vraag naar de herkomst van producten een veelbesproken onderwerp is, leek het ons vanzelfsprekend om een slak aan te bieden die geboren, gekweekt en verwerkt is in Frankrijk. ONZE PRODUCTEN We willen dat je slakken op een andere manier ontdekt. Daarom bieden we je voorgerechten met prei en Espelette-chili, peterselie en boekweit. Je vindt er ook traditionele slakken in lookboter, Croski's (kleine koekjes gevuld in de vorm van slakken) en slakken in voorraad om je fantasie de vrije loop te laten. Andere recepten zullen worden toegevoegd zodra er seizoensproducten beschikbaar zijn. Je kunt ze in bulk ingevroren kopen, of alleen vers op bestelling. RONDLEIDINGEN Kom onze kleine gehoornde dieren ontdekken en proeven in een groene omgeving in het hart van de Bretonse Rivièra. Je kunt de boerderij ook op afspraak bezoeken in het voorjaar en de zomer. Komende data. OPEN: het hele jaar geopend Gedetailleerde openingstijden op Facebook en Google. * Maligorn = slak in het Bretons