Beschrijving
Als traditionele distilleerderij die aloude methoden gebruikt, maken we sterke drank op de ouderwetse manier, met natuurlijke planten die we kweken of verzamelen. Door aromatische en geneeskrachtige planten te kweken, zijn we zo zelfvoorzienend mogelijk wat betreft de planten die we gebruiken.
We produceren al 11 jaar whisky, gin (Franse zilveren medaille), pastis, likeuren, lambig en eau de vie.
Ons assortiment evolueert volgens onze verlangens, onze culturen en onze nieuwsgierigheid, die ons ertoe aanzetten steeds meer verrassende combinaties te creëren, te mengen en te testen.
Om dit te bereiken hebben we ervoor gekozen om met prachtige koperen distilleerketels te werken en gebruik te maken van ijzerdistillatie. Dit is een ouderwetse methode die ervoor zorgt dat de distillatie heel langzaam verloopt, waardoor alle smaken bewaard blijven voor een explosie van aroma's in de mond.
Als je geïnteresseerd bent in deze prachtige alchemie, bieden we in juli en augustus elke dag om 17.00 uur gratis rondleidingen aan. Tijdens je bezoek krijg je een gratis proeverij aangeboden.
Tot binnenkort in Plogoff, op weg naar Pointe du Raz!
