Beschrijving
Als ambachtelijke distilleerderij die volgens traditionele methoden werkt, vervaardigen wij op ouderwetse wijze sterke dranken op basis van natuurlijke planten die wij zelf verbouwen of verzamelen. Dankzij onze teelt van aromatische en geneeskrachtige planten zijn wij zo zelfvoorzienend mogelijk wat betreft de gebruikte planten.
Al 11 jaar produceren wij whisky, gin (bekroond met een Franse zilveren medaille), pastis, likeuren, lambig en brandewijn.
Ons assortiment evolueert naargelang onze voorkeuren, onze teelten en onze nieuwsgierigheid, die ons ertoe aanzetten om steeds verrassendere combinaties te creëren, te mengen en uit te proberen.
Daarom hebben we ervoor gekozen om te werken met prachtige koperen distilleerketels en passen we de ‘repasse’-distillatiemethode toe. Een oude methode die een zeer langzame distillatie mogelijk maakt, waardoor alle smaken behouden blijven en er een explosie van aroma’s in de mond ontstaat.
Als deze prachtige alchemie u interesseert, kom dan eens langs! Tijdens uw bezoek wordt u een gratis proeverij aangeboden.
Tot ziens in Plogoff, aan de weg naar de Pointe du Raz!
