Viviers

Met zijn 2.263 km kustlijn is Finistère resoluut gericht op de oceaan. La Forêt-Fouesnant is geen uitzondering, met 3 baaien, 2 havens en 2 visvijvers! Visvijvers zijn bedrijven met waterbekkens waarin schelp- en schaaldieren worden opgeslagen.

Kwekerijen van schelpdieren

Niet minder dan 15 hectare schelpdierbanken liggen op de bodem van de baai van Penfoulic. Met het ritme van de getijden profiteren de schelpdieren van een optimale waterkwaliteit om zich te ontwikkelen. Rijk aan fytoplankton – microscopische plantjes die van nature in het zeewater voorkomen – profiteren kokkels, mosselen en oesters van een ideale omgeving om te groeien.