Jérôme Jolivet van Blaz Lab geeft een workshop over fermentatie in de keuken. Leer hoe je kimchi maakt en gebruikt, ontdek hoe je zeewier fermenteert en hoe je zelfgemaakte bruisende drankjes maakt (kombucha, tibico kefir).
De workshop eindigt met een proeverij van de bereide gerechten, in gezelschap van de chef-kok... Een gezellige, gastronomische ervaring!
Een minimum van 4 personen is vereist voor de workshop. De workshop wordt de dag ervoor geannuleerd als dit minimum niet wordt gehaald.
De workshop eindigt met een proeverij van de bereide gerechten, in gezelschap van de chef-kok... Een gezellige, gastronomische ervaring!
Een minimum van 4 personen is vereist voor de workshop. De workshop wordt de dag ervoor geannuleerd als dit minimum niet wordt gehaald.
